I [heart] New York : ingredients and recipes : a moment in New York cuisine / Daniel Humm and Will Guidara ; photography by Francesco Tonelli

By:

Humm, Daniel

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publisher: Berkeley : Ten Speed Press, 2013Description: 511 p. : il. col. ; 28 cmISBN:

9781607744405
1607744406

Other title:

I love New York

Subject(s):

Summary: Obra que homenageia a diversidade e a riqueza dos ingredientes sazonais e da cena gastronômica de Nova York. Reunindo receitas autorais dos chefs Daniel Humm e Will Guidara, o livro combina culinária contemporânea com histórias e produtos locais, ilustrado com belas fotografias de Francesco Tonelli.

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Obra que homenageia a diversidade e a riqueza dos ingredientes sazonais e da cena gastronômica de Nova York. Reunindo receitas autorais dos chefs Daniel Humm e Will Guidara, o livro combina culinária contemporânea com histórias e produtos locais, ilustrado com belas fotografias de Francesco Tonelli.

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