Bromberg Bros. Blue Ribbon cookbook : better home cooking / Eric Bromberg, Bruce Bromberg, and Melissa Clark ; photographs by Quentin Bacon

By:

Bromberg, Bruce

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Clarkson Potter, c2010Description: 256 p. : il. col. ; 25 cmISBN:

9780307407948
0307407942

Subject(s):

Summary: Inspirado no renomado restaurante Blue Ribbon, este livro traz uma coletânea de receitas que adaptam os sabores sofisticados da cozinha profissional à praticidade do ambiente doméstico. Os autores compartilham pratos emblemáticos do restaurante, acompanhados de dicas, histórias pessoais e fotografias que destacam o estilo acolhedor e saboroso da culinária americana moderna.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L605 (Browse shelf(Opens below))	Available	L605

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Inspirado no renomado restaurante Blue Ribbon, este livro traz uma coletânea de receitas que adaptam os sabores sofisticados da cozinha profissional à praticidade do ambiente doméstico. Os autores compartilham pratos emblemáticos do restaurante, acompanhados de dicas, histórias pessoais e fotografias que destacam o estilo acolhedor e saboroso da culinária americana moderna.

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