The ultimate potato book : hundreds of ways to turn America's favorite side dish into a meal / Bruce Weinstein & Mark Scarbrough

By:

Weinstein, Bruce, 1960-

Contributor(s):

Scarbrough, Mark [Autor]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : W. Morrow, c2003Description: 262 p. ; 24 cmISBN:

0060096756

Subject(s):

Summary: Apresenta centenas de receitas que transformam a batata em prato principal ou acompanhamento criativo. Os autores exploram diferentes técnicas de preparo – assar, fritar, amassar, gratinar – com combinações variadas de sabores, tornando esse ingrediente versátil o destaque das refeições.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L500 (Browse shelf(Opens below))	Available	L500

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Apresenta centenas de receitas que transformam a batata em prato principal ou acompanhamento criativo. Os autores exploram diferentes técnicas de preparo – assar, fritar, amassar, gratinar – com combinações variadas de sabores, tornando esse ingrediente versátil o destaque das refeições.

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