Venezia : food & dreams / Tessa Kiros ; photography by Manos Chatzikonstantis

By:

Kiros, Tessa

Contributor(s):

Chatzikonstantis, Manos [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Kansas City (MO) : Andrews McMeel Pub., 2009Description: 283 p. : il. (algumas col.) ; 24 cmISBN:

9780740785160
0740785168

Subject(s):

Contents:

A letter -- Eating in Venice -- Essential recipes -- Cicchetti (small bites) -- Antipasti -- Zuppa/pasta/gnocchi -- Risotto -- Secondi -- Contorni (sides) -- Dolci (sweet things).

Summary: Tessa Kiros oferece uma homenagem à cidade de Veneza, combinando 105 receitas autênticas com reflexões pessoais e impressões sobre a cultura local. As receitas abrangem diversas categorias, incluindo cicchetti (pequenos petiscos), antipasti, sopas, massas, risotos, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.

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A letter -- Eating in Venice -- Essential recipes -- Cicchetti (small bites) -- Antipasti -- Zuppa/pasta/gnocchi -- Risotto -- Secondi -- Contorni (sides) -- Dolci (sweet things).

Tessa Kiros oferece uma homenagem à cidade de Veneza, combinando 105 receitas autênticas com reflexões pessoais e impressões sobre a cultura local. As receitas abrangem diversas categorias, incluindo cicchetti (pequenos petiscos), antipasti, sopas, massas, risotos, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.

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