Alla napoletana / depoimento de Antonio Buonerba da Cantina Jardim de Napoli ao historiador Sandro Ferrari

By:

Ferrari, Sandro

Contributor(s):

Buonerba, Antonio

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : Boccato : Gaia, 2006.Description: 157 p. : il. (algumas col.) ; 29 cmISBN:

8575551191
978857551196

Subject(s):

Summary: Antonio Buonerba, fundador da tradicional Cantina Jardim de Napoli, em São Paulo, compartilha com o historiador Sandro Ferrari suas memórias, histórias e receitas que marcaram a trajetória da culinária napolitana no Brasil.

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Antonio Buonerba, fundador da tradicional Cantina Jardim de Napoli, em São Paulo, compartilha com o historiador Sandro Ferrari suas memórias, histórias e receitas que marcaram a trajetória da culinária napolitana no Brasil.

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