The Babbo cookbook / Mario Batali ; photographs by Christopher Hirscheimer

By:

Batali, Mario

Contributor(s):

Hirscheimer, Christopher [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Clarkson Potter, c2002Description: 335 p. : il. col. ; 27 cm + 2 folhetosISBN:

0609607758

Subject(s):

Summary: Apresenta uma coleção de receitas autênticas e sofisticadas, inspiradas pela culinária italiana, criadas pelo renomado chef Mario Batali. Batali, que comanda o restaurante Babbo em Nova Iorque, compartilha pratos exclusivos que combinam tradições italianas com um toque moderno.

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Apresenta uma coleção de receitas autênticas e sofisticadas, inspiradas pela culinária italiana, criadas pelo renomado chef Mario Batali. Batali, que comanda o restaurante Babbo em Nova Iorque, compartilha pratos exclusivos que combinam tradições italianas com um toque moderno.

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