Emmanuel Bassoleil : uma cozinha sem chef / fotos Sérgio Pagano ; textos de J. A. Dias Lopes ... [et al.]

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Bassoleil, Emmanuel, 1916-

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Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : DBA ; Melhoramentos, 1998Edition: 2. edDescription: 151 p. : il. col. ; 30 cmISBN:

8572340408 (DBA).
8506025028 (Melhoramentos).

Subject(s):

Summary: Apresenta a visão culinária do renomado chef francês, destacando receitas sofisticadas adaptadas para serem preparadas sem a necessidade de um chef profissional.

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Contém dedicatória. (ex.1)
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Apresenta a visão culinária do renomado chef francês, destacando receitas sofisticadas adaptadas para serem preparadas sem a necessidade de um chef profissional.

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