Segredos de chefs : (Record no. 376)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle de tamanho fixo | 01328nam a22003134a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | 000162982 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | BR-RjBN |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| campo de controle | 20250714141145.0 |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | 070131s2006 spba 001 0 por |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN - International Standard Book Number | 8574027642 |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN - International Standard Book Number | 9788574027647 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROLE DO SISTEMA | |
| Número de Controle do Sistema | 2007013114241157med |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Instituição da catalogação original | BR-RjBN |
| Idioma da catalogação | por |
| Instituição que transcreveu o registro | Nolita |
| 041 1# - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código do idioma do texto/trilha sonora ou título diferente | Português |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Maroukian, Francine |
| 9 (RLIN) | 715 |
| 243 00 - TÍTULO UNIFORME COLETIVO | |
| Título uniforme | <a href="Chef's secrets.">Chef's secrets.</a> |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título | Segredos de chefs : |
| Restante do título | as melhores técnicas dos mestres da gastronomia atual / |
| Indicação de responsabilidade, etc. | Francine Maroukian ; ilustrações: Harry Bates ; [tradução: Rose Peinado] |
| 260 ## - PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC. | |
| Local de publicação, distribuição, etc. | São Paulo : |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Publifolha, |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 2006. |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| Extensão | 223 p. : |
| Outros detalhes físicos | il. ; |
| Dimensões | 18 cm |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Inclui índice.<br/>Tradução de: Chef's secrets. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO, ETC. | |
| Resumo, etc. | Francine Maroukian reúne entrevistas com mais de 80 chefs renomados, que compartilham técnicas culinárias valiosas e dicas práticas para aprimorar a cozinha do dia a dia. O livro abrange uma variedade de tópicos, desde o preparo de massas caseiras perfeitas até métodos para decorar sobremesas com chocolate. |
| 650 00 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Gastronomia |
| 9 (RLIN) | 7 |
| 650 00 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Culinária |
| Subdivisão geral | Técnicas |
| 9 (RLIN) | 302 |
| 650 00 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Chefes de cozinha |
| 9 (RLIN) | 270 |
| 650 00 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Receitas |
| 9 (RLIN) | 12 |
| 700 1# - ENTRADA ADICIONADA - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Bates, Harry |
| 9 (RLIN) | 716 |
| Função do autor por extenso | Ilustração |
| 700 1# - ENTRADA ADICIONADA - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Peinado, Rose |
| 9 (RLIN) | 717 |
| Função do autor por extenso | Tradução |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Fonte de classificação ou esquema de arquivamento | Classificação decimal de Dewey |
| Tipo de material Koha | Livros |
| Ocultar no OPAC | Não |
| Situação do descarte | Situação das perdas | Fonte de classificação ou esquema de arquivamento | Status danificado | Não pode ser emprestado | Coleção | Biblioteca de origem | Biblioteca atual | Data de aquisição | Total de empréstimos | Número de chamada completo | Código de barras | Data de último acesso | Data do preço efetivo | Tipo de material Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Classificação decimal de Dewey | Não ficção | Nolita Roastery | Nolita Roastery | 04/08/2025 | L390 | L390 | 04/08/2025 | 04/08/2025 | Livros |