Ottolenghi flavor /

Ottolenghi, Yotam, 1968-

Ottolenghi flavor / Flavor Yotam Ottolenghi, Ixta Belfrage, with Tara Wigley ; photographs by Jonathan Lovekin - 317 p. : il. (princilpalmente col.) ; 28 cm

Inclui índice.

Explora o potencial dos vegetais por meio de técnicas criativas que intensificam sabor, textura e aroma. Com receitas inovadoras e abordagem moderna, o livro celebra a culinária vegetariana com ousadia e sofisticação, revelando novas dimensões do paladar.

9780399581755

2020937975


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