Uma viagem aos prazeres da gastronomia internacional /
Celidônio, José Hugo
Uma viagem aos prazeres da gastronomia internacional / José Hugo Celidônio - [Rio de Janeiro] : O Globo, 2007 - paginação irregular : il. col. ; 31 cm - (Sabores do Brasil) .
Fascículos armazenados em pasta.
Inclui bibliografia e índice.
1 Cozinha italiana -- 2 Cozinha francesa -- 3 Cozinha árabe -- 4 Cozinha chinesa -- 5 Cozinha espanhola -- 6 Cozinha argentina -- 7 Cozinha mexicana -- 8 Cozinha portuguesa -- 9 Cozinha grega -- 10 Cozinha japonesa -- 11 Cozinha alemã -- 12 Cozinha indiana.
A obra apresenta um passeio ilustrado pelas principais cozinhas internacionais, explorando ingredientes, modos de preparo e receitas típicas de doze tradições culinárias ao redor do mundo. Um convite visual e saboroso à diversidade gastronômica global.
Gastronomia
Culinária internacional
Culinária--Variedades
Bebidas
Receitas
Uma viagem aos prazeres da gastronomia internacional / José Hugo Celidônio - [Rio de Janeiro] : O Globo, 2007 - paginação irregular : il. col. ; 31 cm - (Sabores do Brasil) .
Fascículos armazenados em pasta.
Inclui bibliografia e índice.
1 Cozinha italiana -- 2 Cozinha francesa -- 3 Cozinha árabe -- 4 Cozinha chinesa -- 5 Cozinha espanhola -- 6 Cozinha argentina -- 7 Cozinha mexicana -- 8 Cozinha portuguesa -- 9 Cozinha grega -- 10 Cozinha japonesa -- 11 Cozinha alemã -- 12 Cozinha indiana.
A obra apresenta um passeio ilustrado pelas principais cozinhas internacionais, explorando ingredientes, modos de preparo e receitas típicas de doze tradições culinárias ao redor do mundo. Um convite visual e saboroso à diversidade gastronômica global.
Gastronomia
Culinária internacional
Culinária--Variedades
Bebidas
Receitas