Cozinha de estações /
Canha, Ronaldo
Cozinha de estações / Ronaldo Canha ; fotos: Alexandre Landau - Rio de Janeiro: SENAC Rio, 2016 - 95, [5] p. : il. col. ; 23 cm
Contém dedicatória.
Inclui índice.
A obra apresenta receitas autorais organizadas pelas quatro estações do ano, com foco no uso de ingredientes sazonais frescos e disponíveis em cada período. Com uma abordagem prática e sensível à natureza, o chef Ronaldo Canha propõe uma culinária que valoriza sabor, sustentabilidade e criatividade.
9788577563418
Gastronomia
Culinária brasileira
Culinária--Variedades
Receitas
Cozinha de estações / Ronaldo Canha ; fotos: Alexandre Landau - Rio de Janeiro: SENAC Rio, 2016 - 95, [5] p. : il. col. ; 23 cm
Contém dedicatória.
Inclui índice.
A obra apresenta receitas autorais organizadas pelas quatro estações do ano, com foco no uso de ingredientes sazonais frescos e disponíveis em cada período. Com uma abordagem prática e sensível à natureza, o chef Ronaldo Canha propõe uma culinária que valoriza sabor, sustentabilidade e criatividade.
9788577563418
Gastronomia
Culinária brasileira
Culinária--Variedades
Receitas