Pork & sons /

Reynaud, Stéphane

Pork & sons / Pork and sons Stéphane Reynaud ; photographs, Marie-Pierre Morel ; illustrations, José Reis de Matos - New York : Phaidon, c2007 - 367 p. : il. (algumas col.) ; 28 cm

Inclui índice.
Traduzido de: Cochon & fils.

Combinando tradições culinárias familiares e receitas autênticas do interior da França, Stéphane Reynaud apresenta uma celebração da carne suína em suas múltiplas formas. A obra traz pratos tradicionais, embutidos e acompanhamentos, ilustrados com fotografias acolhedoras e ilustrações artísticas, evocando o espírito da vida rural francesa.

9780714847900 0714847909

2010283454


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