The wizard's cookbook /
Emborg, Ronny
The wizard's cookbook / Ronny Emborg - [S.l. : s.n.], c2013 - 391 p. : il. ; 28 cm
Contém dedicatória.
Inclui índice.
Reunindo receitas criativas e técnicas modernas da alta gastronomia, o chef dinamarquês Ronny Emborg apresenta sua visão artística da culinária contemporânea. A obra mistura inovação, sensorialidade e estética, refletindo a abordagem conhecida como “emotional cuisine”.
9788799652013
Gastronomia
Culinária europeia
Chefes de cozinha--Dinamarca
Receitas
The wizard's cookbook / Ronny Emborg - [S.l. : s.n.], c2013 - 391 p. : il. ; 28 cm
Contém dedicatória.
Inclui índice.
Reunindo receitas criativas e técnicas modernas da alta gastronomia, o chef dinamarquês Ronny Emborg apresenta sua visão artística da culinária contemporânea. A obra mistura inovação, sensorialidade e estética, refletindo a abordagem conhecida como “emotional cuisine”.
9788799652013
Gastronomia
Culinária europeia
Chefes de cozinha--Dinamarca
Receitas