Food presentation secrets : styling techniques of professionals /
Hobday, Cara
Food presentation secrets : styling techniques of professionals / Cara Hobday and Jo Denbury ; photography by Rob White - Buffalo (NY) : Firefly Books, 2010 - 176 p. : il. col. ; 21 x 21 cm
Inclui índice.
Apresenta técnicas utilizadas por estilistas de alimentos profissionais para criar pratos visualmente atrativos. Com instruções práticas e fotografias passo a passo, o livro é uma ferramenta essencial para chefs, fotógrafos gastronômicos e entusiastas da culinária criativa.
9781554079474 1554079476
Gastronomia
Alimentos--Apresentação
Culinária--Guarnições
Food presentation secrets : styling techniques of professionals / Cara Hobday and Jo Denbury ; photography by Rob White - Buffalo (NY) : Firefly Books, 2010 - 176 p. : il. col. ; 21 x 21 cm
Inclui índice.
Apresenta técnicas utilizadas por estilistas de alimentos profissionais para criar pratos visualmente atrativos. Com instruções práticas e fotografias passo a passo, o livro é uma ferramenta essencial para chefs, fotógrafos gastronômicos e entusiastas da culinária criativa.
9781554079474 1554079476
Gastronomia
Alimentos--Apresentação
Culinária--Guarnições