The glorious pasta of Italy /
Marchetti, Domenica
The glorious pasta of Italy / by Domenica Marchetti - San Francisco, Calif. : Chronicle Books, 2011 - 280 p. : il. col. ; 27 cm
Inclui índice.
Reúne receitas clássicas e contemporâneas da culinária italiana com foco em massas, desde pratos simples a preparações elaboradas. A autora explora técnicas, ingredientes e histórias por trás de cada receita, celebrando a tradição gastronômica da Itália.
9780811872591
2011030010
Gastronomia
Culinária italiana
Culinária--Massas
Receitas
The glorious pasta of Italy / by Domenica Marchetti - San Francisco, Calif. : Chronicle Books, 2011 - 280 p. : il. col. ; 27 cm
Inclui índice.
Reúne receitas clássicas e contemporâneas da culinária italiana com foco em massas, desde pratos simples a preparações elaboradas. A autora explora técnicas, ingredientes e histórias por trás de cada receita, celebrando a tradição gastronômica da Itália.
9780811872591
2011030010
Gastronomia
Culinária italiana
Culinária--Massas
Receitas