Michael Chiarello's live fire : 125 recipes for cooking outdoors /
Chiarello, Michael
Michael Chiarello's live fire : 125 recipes for cooking outdoors / with Ann Krueger Spivack and Claudia Sansone ; photographs by Frankie Frankeny - San Francisco : Chronicle Books, c2013 - 224 p. : il. col. ; 31 cm
Inclui índice.
Reunindo 125 receitas criativas, o chef Michael Chiarello explora a arte de cozinhar ao ar livre com técnicas de fogo vivo, incluindo grelhados, defumação e assados. Com belas fotografias e dicas práticas, a obra celebra os sabores robustos da culinária californiana em ambientes externos.
9781452101811
Gastronomia
Culinária americana--Califórnia
Culinária ao ar livre
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas
Michael Chiarello's live fire : 125 recipes for cooking outdoors / with Ann Krueger Spivack and Claudia Sansone ; photographs by Frankie Frankeny - San Francisco : Chronicle Books, c2013 - 224 p. : il. col. ; 31 cm
Inclui índice.
Reunindo 125 receitas criativas, o chef Michael Chiarello explora a arte de cozinhar ao ar livre com técnicas de fogo vivo, incluindo grelhados, defumação e assados. Com belas fotografias e dicas práticas, a obra celebra os sabores robustos da culinária californiana em ambientes externos.
9781452101811
Gastronomia
Culinária americana--Califórnia
Culinária ao ar livre
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas