Roasting / recipes and text, Barbara Grunes ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Maren Caruso
Grunes, Barbara 1957-
Roasting / recipes and text, Barbara Grunes ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Maren Caruso - New York : Simon & Schuster, 2002 - 119 p. : il. col. ; 24 cm - (Williams-Sonoma Collection) .
Acima do título: Williams-Sonoma.
Inclui índice.
Apresenta receitas e técnicas para assar carnes, aves, vegetais e sobremesas, com orientações detalhadas e imagens ilustrativas, voltadas tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes.
074322681X
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas
Roasting / recipes and text, Barbara Grunes ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Maren Caruso - New York : Simon & Schuster, 2002 - 119 p. : il. col. ; 24 cm - (Williams-Sonoma Collection) .
Acima do título: Williams-Sonoma.
Inclui índice.
Apresenta receitas e técnicas para assar carnes, aves, vegetais e sobremesas, com orientações detalhadas e imagens ilustrativas, voltadas tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes.
074322681X
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas