Bread / recipes and text, Beth Hensperger ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Noel Barnhurst
Hensperger, Beth 1953-
Bread / recipes and text, Beth Hensperger ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Noel Barnhurst - New York : Simon & Schuster, 2002 - 119 p. : il. col. ; 24 cm - (Williams-Sonoma Collection) .
Acima do título: Williams-Sonoma.
Inclui índice.
Apresenta receitas de pães artesanais e clássicos de diversas tradições culinárias, com instruções acessíveis e ilustrações fotográficas para cada etapa do preparo.
9780743228374
Gastronomia
Culinária--Panificação
Culinária--Pães
Receitas
Bread / recipes and text, Beth Hensperger ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Noel Barnhurst - New York : Simon & Schuster, 2002 - 119 p. : il. col. ; 24 cm - (Williams-Sonoma Collection) .
Acima do título: Williams-Sonoma.
Inclui índice.
Apresenta receitas de pães artesanais e clássicos de diversas tradições culinárias, com instruções acessíveis e ilustrações fotográficas para cada etapa do preparo.
9780743228374
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Culinária--Panificação
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