Big Bob Gibson's BBQ book : recipes and secrets from a legendary barbecue joint /
Lilly, Chris
Big Bob Gibson's BBQ book : recipes and secrets from a legendary barbecue joint / Chris Lilly - New York : Clarkson Potter/Publishers, c2009 - 255 p. : il. (principalmente col.) ; 26 cm
Inclui bibliografia e índice.
Neste livro, o mestre do churrasco Chris Lilly compartilha as receitas, técnicas e histórias do lendário restaurante Big Bob Gibson Bar-B-Q, no Alabama. A obra apresenta segredos de molhos, temperos e métodos de defumação, acompanhados de fotografias coloridas e dicas práticas para churrasqueiros iniciantes e experientes.
9780307408112 0307408116
2008050633
Big Bob Gibson's BBQ (Empresa)
Gastronomia
Culinária americana
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas
Big Bob Gibson's BBQ book : recipes and secrets from a legendary barbecue joint / Chris Lilly - New York : Clarkson Potter/Publishers, c2009 - 255 p. : il. (principalmente col.) ; 26 cm
Inclui bibliografia e índice.
Neste livro, o mestre do churrasco Chris Lilly compartilha as receitas, técnicas e histórias do lendário restaurante Big Bob Gibson Bar-B-Q, no Alabama. A obra apresenta segredos de molhos, temperos e métodos de defumação, acompanhados de fotografias coloridas e dicas práticas para churrasqueiros iniciantes e experientes.
9780307408112 0307408116
2008050633
Big Bob Gibson's BBQ (Empresa)
Gastronomia
Culinária americana
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas