O livro do churrasco : utensílios, técnicas, receitas /
Schlesinger, Chris
O livro do churrasco : utensílios, técnicas, receitas / Chris Schlesinger e John Willoughby ; [tradução: Dafne Melo] - São Paulo : Publifolha, 2009 - 272 p. : il. col. ; 27 cm
Inclui índice.
Tradução de: Barbecue.
Este guia prático e completo reúne técnicas essenciais, utensílios recomendados e receitas variadas para preparar churrascos saborosos. Escrito por chefs renomados, o livro combina orientações precisas com fotografias ilustrativas, tornando-se um manual indispensável tanto para iniciantes quanto para churrasqueiros experientes.
9788579140174
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Culinária--Técnicas
Receitas
O livro do churrasco : utensílios, técnicas, receitas / Chris Schlesinger e John Willoughby ; [tradução: Dafne Melo] - São Paulo : Publifolha, 2009 - 272 p. : il. col. ; 27 cm
Inclui índice.
Tradução de: Barbecue.
Este guia prático e completo reúne técnicas essenciais, utensílios recomendados e receitas variadas para preparar churrascos saborosos. Escrito por chefs renomados, o livro combina orientações precisas com fotografias ilustrativas, tornando-se um manual indispensável tanto para iniciantes quanto para churrasqueiros experientes.
9788579140174
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Culinária--Técnicas
Receitas