Serious barbecue : smoke, char, baste, and brush your way to great outdoor cooking /
Perry Lang, Adam
Serious barbecue : smoke, char, baste, and brush your way to great outdoor cooking / Adam Perry Lang, with J.J. Goode and Amy Vogler ; photographs by David Loftus - New York : Hyperion, c2009 - 390 p. : il. col. ; 26 cm
Inclui índice.
Um guia introdutório para churrasco que cobre tudo, desde os fundamentos do equipamento até a preparação de uma gama diversificada de pratos, incluindo costelas traseiras de bebê com vidros de mel, peito brilhante estilo Texas e rack de cordeiro com crostas de grãos e pimenta em pó.
9781401323066
2009001765
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas
Serious barbecue : smoke, char, baste, and brush your way to great outdoor cooking / Adam Perry Lang, with J.J. Goode and Amy Vogler ; photographs by David Loftus - New York : Hyperion, c2009 - 390 p. : il. col. ; 26 cm
Inclui índice.
Um guia introdutório para churrasco que cobre tudo, desde os fundamentos do equipamento até a preparação de uma gama diversificada de pratos, incluindo costelas traseiras de bebê com vidros de mel, peito brilhante estilo Texas e rack de cordeiro com crostas de grãos e pimenta em pó.
9781401323066
2009001765
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas