Simple to spectacular : how to take one basic recipe to four levels of sophistication /
Vongerichten, Jean-Georges
Simple to spectacular : how to take one basic recipe to four levels of sophistication / Jean-Georges Vongerichten and Mark Bittman - New York : Broadway Books, c2000 - xii, 420 p. : il. (principalmente col.) ; 27 cm
Inclui índice.
Jean-Georges Vongerichten e Mark Bittman ensinam a transformar receitas básicas em pratos sofisticados, propondo variações em quatro níveis de complexidade e técnicas culinárias, promovendo criatividade na cozinha.
0767903609
00036055
Gastronomia
Culinária--Variedades
Simple to spectacular : how to take one basic recipe to four levels of sophistication / Jean-Georges Vongerichten and Mark Bittman - New York : Broadway Books, c2000 - xii, 420 p. : il. (principalmente col.) ; 27 cm
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Jean-Georges Vongerichten e Mark Bittman ensinam a transformar receitas básicas em pratos sofisticados, propondo variações em quatro níveis de complexidade e técnicas culinárias, promovendo criatividade na cozinha.
0767903609
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Culinária--Variedades