The book of sauces /
Grimsdale, Gordon
The book of sauces / Gordon Grimsdale ; photography by Per Ericson - Los Angeles (CA) : HP Books, c1986 - 128 p. : il. col. ; 28 x 14 cm
Inclui índice.
Apresenta uma variedade de receitas de molhos clássicos e contemporâneos, abordando técnicas de preparo e harmonização com diferentes pratos.
0895865041
Gastronomia
Culinária--Sobremesas e doces
Receitas
The book of sauces / Gordon Grimsdale ; photography by Per Ericson - Los Angeles (CA) : HP Books, c1986 - 128 p. : il. col. ; 28 x 14 cm
Inclui índice.
Apresenta uma variedade de receitas de molhos clássicos e contemporâneos, abordando técnicas de preparo e harmonização com diferentes pratos.
0895865041
Gastronomia
Culinária--Sobremesas e doces
Receitas