The book of ice creams e sorbets /
Passmore, Jacki
The book of ice creams e sorbets / Jacki Passmore ; photography byew Philip Wymant - Los Angeles (CA) : HPBooks, c1987 - 128 p. : il. col ; 28 cm
Inclui índice.
Apresenta uma variedade de receitas de sorvetes e sobremesas geladas, desde os clássicos até combinações inovadoras. Inclui técnicas de preparo e sugestões de ingredientes para diferentes sabores e texturas.
0895865033
Gastronomia
Culinária--Sobremesas e doces
Receitas
The book of ice creams e sorbets / Jacki Passmore ; photography byew Philip Wymant - Los Angeles (CA) : HPBooks, c1987 - 128 p. : il. col ; 28 cm
Inclui índice.
Apresenta uma variedade de receitas de sorvetes e sobremesas geladas, desde os clássicos até combinações inovadoras. Inclui técnicas de preparo e sugestões de ingredientes para diferentes sabores e texturas.
0895865033
Gastronomia
Culinária--Sobremesas e doces
Receitas