Daniel Boulud's Café Boulud cookbook : French-American recipes for the home cook /
Boulud, Daniel
Daniel Boulud's Café Boulud cookbook : French-American recipes for the home cook / Café Boulud cookbook Daniel Boulud and Dorie Greenspan ; foreword by Martha Stewart ; color photographs by Gentl & Hyers. - New York, NY : Scribner, c1999 - 400 p. : il. (algumas col.) ; 24 cm
Inclui índice.
Oferece uma coleção de 150 receitas que refletem a fusão da culinária francesa tradicional com influências americanas contemporâneas. Organizado em quatro seções — La Tradition, La Saison, Le Voyage e Le Potager — o livro apresenta pratos clássicos, sazonais, internacionais e vegetarianos, proporcionando uma ampla gama de sabores e técnicas.
068486343X
99026665
Café Boulud
Gastronomia
Culinária francesa
Receitas
Daniel Boulud's Café Boulud cookbook : French-American recipes for the home cook / Café Boulud cookbook Daniel Boulud and Dorie Greenspan ; foreword by Martha Stewart ; color photographs by Gentl & Hyers. - New York, NY : Scribner, c1999 - 400 p. : il. (algumas col.) ; 24 cm
Inclui índice.
Oferece uma coleção de 150 receitas que refletem a fusão da culinária francesa tradicional com influências americanas contemporâneas. Organizado em quatro seções — La Tradition, La Saison, Le Voyage e Le Potager — o livro apresenta pratos clássicos, sazonais, internacionais e vegetarianos, proporcionando uma ampla gama de sabores e técnicas.
068486343X
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