The book of pasta /

Mackley, Lesley

The book of pasta / Lesley Mackley ; photography byew Jon Stewtart - Los Angeles (CA) : HPBooks, c1987 - 120 p. : il. col. ; 28 cm

Inclui índice.

Apresenta uma seleção de receitas tradicionais e contemporâneas à base de massa, abordando diferentes tipos de macarrão, molhos e técnicas de preparo. Inclui dicas para o cozimento perfeito e combinações de ingredientes.


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