Bistro : the best of casual French cooking /

Hirigoyen, Gerald

Bistro : the best of casual French cooking / Best of casual french cooking Gerald Hirigoyen ; fotografia de Peter Johnson - Menlo Park, CA : Sunset Pub, c1995 - 128 p. : il. col. ; 26 cm - (Casual cuisines of the world) .

Inclui índice.

Apresenta uma seleção de receitas clássicas da culinária dos bistrôs franceses, combinando simplicidade e sabor autêntico. A obra traz pratos tradicionais, técnicas acessíveis e dicas para recriar a experiência gastronômica francesa em casa.

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