The pasta bible : the definitive sourcebook, with over 1,000 ilustrations /
Teubner, Christian
The pasta bible : the definitive sourcebook, with over 1,000 ilustrations / Christian Teubner, Silvio Rizzi, Tan Lee Leng - New York : Chartwell Books, 2010 - 240 p. : il. col. ; 31 cm
Inclui índice.
Explora todos os tipos de massas italianas e noodles asiáticos, incluindo variedades secas, frescas, gnocchi e até massas de chocolate. Oferece instruções passo a passo para preparar e cortar massas frescas, além de mais de 150 receitas que incorporam queijos, peixes, carnes e aves, bem como sopas e molhos caseiros.
9780785819097 0785819096
Gastronomia
Culinária italiana
Culinária asiática
Culinária--Massas
Receitas
The pasta bible : the definitive sourcebook, with over 1,000 ilustrations / Christian Teubner, Silvio Rizzi, Tan Lee Leng - New York : Chartwell Books, 2010 - 240 p. : il. col. ; 31 cm
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Explora todos os tipos de massas italianas e noodles asiáticos, incluindo variedades secas, frescas, gnocchi e até massas de chocolate. Oferece instruções passo a passo para preparar e cortar massas frescas, além de mais de 150 receitas que incorporam queijos, peixes, carnes e aves, bem como sopas e molhos caseiros.
9780785819097 0785819096
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