Capricciosa : ... e o carioca descobriu a pizza! /
Duarte, Marlene
Capricciosa : ... e o carioca descobriu a pizza! / [texto Marlene Duarte ; fotos Sergio Pagano] - Rio de Janeiro : SENAC Rio, 2002 - 127 p. : il. col. ; 24 cm - (Receita carioca) .
Bibliografia: p. 127.
Integra a coleção Receita Carioca e narra a trajetória bem-sucedida da pizzaria Capricciosa, que introduziu ao Rio de Janeiro o conceito de pizza gourmet com qualidade reconhecida. Além de contar a história do estabelecimento, a obra apresenta receitas consagradas adaptadas para execução doméstica, todas testadas pelos chefs da casa.
8587864254
Capricciosa (Restaurante)
Gastronomia
Culinária--Pizza
Receitas
Capricciosa : ... e o carioca descobriu a pizza! / [texto Marlene Duarte ; fotos Sergio Pagano] - Rio de Janeiro : SENAC Rio, 2002 - 127 p. : il. col. ; 24 cm - (Receita carioca) .
Bibliografia: p. 127.
Integra a coleção Receita Carioca e narra a trajetória bem-sucedida da pizzaria Capricciosa, que introduziu ao Rio de Janeiro o conceito de pizza gourmet com qualidade reconhecida. Além de contar a história do estabelecimento, a obra apresenta receitas consagradas adaptadas para execução doméstica, todas testadas pelos chefs da casa.
8587864254
Capricciosa (Restaurante)
Gastronomia
Culinária--Pizza
Receitas