O cozinheiro e o mar : a cozinha de Edinho Engel e o restaurante Manacá /
Engel, Edinho
O cozinheiro e o mar : a cozinha de Edinho Engel e o restaurante Manacá / fotos Romulo Fialdini ; apresentação Mario Cohen - São Paulo : DBA, 2002 - 126 p. : il. col. ; 26 cm
O chef Edinho Engel compartilha a filosofia e os sabores do restaurante Manacá, localizado em um cenário paradisíaco no litoral norte de São Paulo. Com ênfase nos ingredientes frescos do mar e da mata atlântica, a obra combina receitas sofisticadas com uma estética visual marcante.
8572342583
Manacá (Restaurante)
Gastronomia
Restaurantes--Camburi, Praia de (São Sebastião, SP)
Culinária--Frutos do mar
Receitas
O cozinheiro e o mar : a cozinha de Edinho Engel e o restaurante Manacá / fotos Romulo Fialdini ; apresentação Mario Cohen - São Paulo : DBA, 2002 - 126 p. : il. col. ; 26 cm
O chef Edinho Engel compartilha a filosofia e os sabores do restaurante Manacá, localizado em um cenário paradisíaco no litoral norte de São Paulo. Com ênfase nos ingredientes frescos do mar e da mata atlântica, a obra combina receitas sofisticadas com uma estética visual marcante.
8572342583
Manacá (Restaurante)
Gastronomia
Restaurantes--Camburi, Praia de (São Sebastião, SP)
Culinária--Frutos do mar
Receitas