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Berinjela /

Barbara, Danusia, 1948-2015

Berinjela / texto, Danusia Barbara ; fotos, Sérgio Pagano - Rio de Janeiro : SENAC Rio ; Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, 2006 - 159 p. : il. ; 18 cm - (Aromas e sabores da Boa Lembrança) .

Inclui índice.

Apresenta a berinjela como um ingrediente versátil e essencial na gastronomia. Danusia Barbara explora suas diversas formas de preparo, desde pratos tradicionais até receitas inovadoras.

ISBN: 8587864904

Subjects--Topical Terms:
Gastronomia
Culinária--Berinjela
Receitas

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