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Batata /

Barbara, Danusia, 1948-2015

Batata / texto, Danusia Barbara ; fotos, Sérgio Pagano - Rio de Janeiro : SENAC Rio ; Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, 2006 - 178 p. : il. ; 18 cm - (Aromas e sabores da Boa Lembrança) .

Inclui índice.

Celebra a batata como ingrediente versátil na gastronomia, apresentando uma seleção de receitas elaboradas pelos chefs dos restaurantes da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL).

ISBN: 8587864920

Subjects--Topical Terms:
Gastronomia
Culinária--Batatas
Receitas

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