The art of grilling /
McCune, Kelly
The art of grilling / Kelly McCune ; photography by Viktor Budnik - New York : HarperCollins, 1990 - 108 p. : il. col. ; 25 cm
Inclui bibliografia e índice.
Apresenta um guia completo sobre a arte do churrasco e do grelhado, explorando técnicas essenciais para preparar carnes, peixes, legumes e frutas na grelha. Com receitas variadas e instruções detalhadas, a obra ensina desde o controle da temperatura e escolha dos melhores cortes até o uso de marinadas e temperos para realçar os sabores.
0060964626
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas
The art of grilling / Kelly McCune ; photography by Viktor Budnik - New York : HarperCollins, 1990 - 108 p. : il. col. ; 25 cm
Inclui bibliografia e índice.
Apresenta um guia completo sobre a arte do churrasco e do grelhado, explorando técnicas essenciais para preparar carnes, peixes, legumes e frutas na grelha. Com receitas variadas e instruções detalhadas, a obra ensina desde o controle da temperatura e escolha dos melhores cortes até o uso de marinadas e temperos para realçar os sabores.
0060964626
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas