James McNair's potato cookbook /

McNair, James K.

James McNair's potato cookbook / photography by Patricia Brabant - San Francisco : Chronicle Books, c1989 - 96 p. : il. col. ; 21 x 23 cm

Inclui índice.

Apresenta uma variedade de receitas criativas e deliciosas usando batatas como ingrediente principal. James McNair explora diferentes tipos de batatas e suas aplicações culinárias, oferecendo desde pratos clássicos até preparações inovadoras.

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