The asian kitchen /

The asian kitchen / consulting editor, Lilian Wu - New York : Hermes House, 1998 - 416 p. : il. col. ; 26 cm

Inclui índice.

Apresenta um panorama diversificado da culinária asiática, explorando receitas autênticas de diferentes países da região, como China, Japão, Tailândia, Vietnã, Índia e Coreia. Com uma abordagem acessível, a obra traz explicações sobre ingredientes essenciais, técnicas de preparo e pratos típicos de cada cultura.

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