Trattoria : italian food for family and friends /
Ferrigno, Ursula
Trattoria : italian food for family and friends / Ursula Ferrigno ; photographs by Francesca Yorke - Great Britain : Mitchell Beazley, 2004 - 256 p. : il. col. ; 26 cm
Inclui índice.
Celebra a autêntica culinária italiana servida em trattorias, apresentando receitas tradicionais adaptadas para refeições em família e encontros com amigos. Ursula Ferrigno explora pratos simples e saborosos, enfatizando ingredientes frescos e técnicas caseiras. A obra inclui receitas clássicas de massas, risotos, sopas, carnes, frutos do mar e sobremesas, acompanhadas por belas fotografias de Francesca Yorke, que capturam a essência da cozinha italiana.
1840009160
Gastronomia
Culinária italiana
Receitas
Trattoria : italian food for family and friends / Ursula Ferrigno ; photographs by Francesca Yorke - Great Britain : Mitchell Beazley, 2004 - 256 p. : il. col. ; 26 cm
Inclui índice.
Celebra a autêntica culinária italiana servida em trattorias, apresentando receitas tradicionais adaptadas para refeições em família e encontros com amigos. Ursula Ferrigno explora pratos simples e saborosos, enfatizando ingredientes frescos e técnicas caseiras. A obra inclui receitas clássicas de massas, risotos, sopas, carnes, frutos do mar e sobremesas, acompanhadas por belas fotografias de Francesca Yorke, que capturam a essência da cozinha italiana.
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Culinária italiana
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