Muito prazer, Brasil : variações contemporâneas da cozinha regional brasileira /

Maur, Quentin Geenen de Saint

Muito prazer, Brasil : variações contemporâneas da cozinha regional brasileira / Quentin Geenen de Saint Maur - São Paulo : A & A Comunicação, 2002 - 174 p. : il. col. ; 29 cm

Inclui índice.

Apresenta uma releitura moderna da culinária regional do Brasil, destacando sabores autênticos com técnicas contemporâneas. A obra explora ingredientes típicos e receitas tradicionais de diversas regiões do país, adaptando-as para um contexto sofisticado e inovador.

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