Grelhados : onde há fumo, há sabor /

Treuille, Eric

Grelhados : onde há fumo, há sabor / Eric Treuille, Birgit Erath ; [tradução de Paula Reis] - Porto : Civilização Editora, 2000 - 168 p. : il. col. ; 29 cm

Inclui índice.
Tradução de: Barbecue.

Um guia completo sobre técnicas e receitas para grelhados. A obra explora desde o preparo de carnes, aves, peixes e vegetais até a escolha do equipamento ideal, marinadas e temperos.

9722618741


Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
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