Ingredientes /

Werle, Loukie

Ingredientes / Loukie Werle, Jill Cox ; [tradução de Israel Jelin] - Colónia : Konemman, 2000 - 384 p. : il. col. ; 28 cm

Inclui índice.
Tradução de: Ingredients.

Um guia visual abrangente sobre os mais diversos alimentos utilizados na culinária mundial. A obra apresenta descrições detalhadas, informações sobre origem, uso culinário e características nutricionais de cada ingrediente, além de belas fotografias que auxiliam na identificação dos produtos.

3829059965


Gastronomia
Culinária--Alimentos
Culinária--Variedades
Culinária--Enciclopédias