O livro dos churrascos & grelhados /

Norman, Cecilia

O livro dos churrascos & grelhados / O livro dos churrascos e grelhados. Cecilia Norman ; fotografia por Paul Grater ; [tradução de Elaine Valentini de Oliveira Lima Pinho] - São Paulo : Manole, 1992 - 120 p. : il. col. ; 29 cm - (Os livros do gourmet) .

Inclui índice.
Tradução de: The book of grilling & barbecues.

Apresenta uma variedade de receitas para churrascos e grelhados, explorando diferentes tipos de carnes, marinadas, acompanhamentos e técnicas para realçar os sabores.

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