O prato nosso de cada dia : arte culinária brasileira /
Souza, Sergio de
O prato nosso de cada dia : arte culinária brasileira / [Sergio de Souza] - São Paulo : Yucas, 1993 - 126 p. : il. ; 21 cm
Inclui bibliografia e índice.
Coletânea dedicada à arte culinária brasileira que reúne receitas representativas do repertório cotidiano do país, acompanhadas de comentários sobre técnicas e ingredientes tradicionais. O autor valoriza a diversidade regional e apresenta preparos acessíveis ao leitor caseiro, situando pratos no contexto cultural brasileiro.
Gastronomia
Culinária brasileira
Receitas
O prato nosso de cada dia : arte culinária brasileira / [Sergio de Souza] - São Paulo : Yucas, 1993 - 126 p. : il. ; 21 cm
Inclui bibliografia e índice.
Coletânea dedicada à arte culinária brasileira que reúne receitas representativas do repertório cotidiano do país, acompanhadas de comentários sobre técnicas e ingredientes tradicionais. O autor valoriza a diversidade regional e apresenta preparos acessíveis ao leitor caseiro, situando pratos no contexto cultural brasileiro.
Gastronomia
Culinária brasileira
Receitas