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I [heart] New York : ingredients and recipes : a moment in New York cuisine / Daniel Humm and Will Guidara ; photography by Francesco Tonelli

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Inglês Publisher: Berkeley : Ten Speed Press, 2013Description: 511 p. : il. col. ; 28 cmISBN:
  • 9781607744405
  • 1607744406
Other title:
  • I love New York
Subject(s): Summary: Obra que homenageia a diversidade e a riqueza dos ingredientes sazonais e da cena gastronômica de Nova York. Reunindo receitas autorais dos chefs Daniel Humm e Will Guidara, o livro combina culinária contemporânea com histórias e produtos locais, ilustrado com belas fotografias de Francesco Tonelli.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L844 (Browse shelf(Opens below)) Available L844

Inclui índice.

Obra que homenageia a diversidade e a riqueza dos ingredientes sazonais e da cena gastronômica de Nova York. Reunindo receitas autorais dos chefs Daniel Humm e Will Guidara, o livro combina culinária contemporânea com histórias e produtos locais, ilustrado com belas fotografias de Francesco Tonelli.

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