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On the grill / recipes, Willie Cooper ; drink recipes, Jordan Mackay ; tex, Fred Thompson ; photography, Ray Kachatorian

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: Menlo Park (CA) : Oxmoor House, 2009Description: 271 p. : il. col. ; 26 cmISBN:
  • 9780848732691
  • 0848732695
Subject(s): Summary: É um guia de culinária ao ar livre, apresentando mais de 130 receitas que vão desde hambúrgueres com cebolas caramelizadas e queijo azul até pratos mais elaborados, como peixes grelhados à beira do rio. O livro é dividido em oito capítulos temáticos, incluindo Frutas e Legumes; Carnes; Aves; Peixes e Frutos do Mar; Acompanhamentos; Bebidas; Molhos, Marinadas e Temperos; e Condimentos. Além das receitas, oferece dicas práticas sobre equipamentos e técnicas de grelhados, tornando-se uma referência tanto para iniciantes quanto para entusiastas experientes da grelha.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L541 (Browse shelf(Opens below)) Available L541

Acima do título: Williams-Sonoma.
Inclui índice.

É um guia de culinária ao ar livre, apresentando mais de 130 receitas que vão desde hambúrgueres com cebolas caramelizadas e queijo azul até pratos mais elaborados, como peixes grelhados à beira do rio. O livro é dividido em oito capítulos temáticos, incluindo Frutas e Legumes; Carnes; Aves; Peixes e Frutos do Mar; Acompanhamentos; Bebidas; Molhos, Marinadas e Temperos; e Condimentos. Além das receitas, oferece dicas práticas sobre equipamentos e técnicas de grelhados, tornando-se uma referência tanto para iniciantes quanto para entusiastas experientes da grelha.

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