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Pasta freca : [an exuberant collection of fresh, vivid, and simple pasta recipes] / Viana La Place, Evan Kleiman ; illustration by Ann Field

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: New York : William Morrow, 1988Description: 270 p. : il. ; 21 x 21 cmISBN:
  • 0060935081
Subject(s): Summary: É uma coletânea de receitas de massas frescas que refletem a abordagem californiana dos autores à culinária italiana. Com cerca de 130 receitas, os autores oferecem pratos que vão desde sopas e molhos até massas assadas e recheadas, incluindo opções como nhoques de cenoura com amaretto e massas com molhos crus, como pesto e salsa rosa com vodka.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L475 (Browse shelf(Opens below)) Available L475

É uma coletânea de receitas de massas frescas que refletem a abordagem californiana dos autores à culinária italiana. Com cerca de 130 receitas, os autores oferecem pratos que vão desde sopas e molhos até massas assadas e recheadas, incluindo opções como nhoques de cenoura com amaretto e massas com molhos crus, como pesto e salsa rosa com vodka.

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