Japanese hot pots : comforting one-pot meals / Tadashi Ono & Harris Salat ; food photography by Lucy Schaeffer ; location photography by Jun Takagi

By:

Ono, Tadashi, 1962-

Contributor(s):

Salat, Harris [Autor]

Material type: Text

TextPublication details: Berkeley : Ten Speed Press, c2009Description: vii, 150 p. : il. col. ; 25 cmISBN:

9781580089814

Subject(s):

Summary: Explora a tradição japonesa dos nabemono, ou "hot pots", apresentando receitas que utilizam caldos saborosos e ingredientes saudáveis, como frutos do mar, aves, vegetais, raízes, cogumelos e macarrão. As preparações são simples e rápidas, podendo ser feitas no fogão ou em um queimador portátil à mesa, como é comum no Japão.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L413 (Browse shelf(Opens below))	Available	L413

Inclui índice.

Explora a tradição japonesa dos nabemono, ou "hot pots", apresentando receitas que utilizam caldos saborosos e ingredientes saudáveis, como frutos do mar, aves, vegetais, raízes, cogumelos e macarrão. As preparações são simples e rápidas, podendo ser feitas no fogão ou em um queimador portátil à mesa, como é comum no Japão.

There are no comments on this title.

to post a comment.